[청주 맛집] 화덕 생선구이 어디 가야되는데? 분평동 달빛고등어

안녕하세요?

바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 살아있는 화덕 생선구이를 좋아하시나요?

이번에 다녀온 곳은 가성비까지 훌륭한 화덕 생선구이 전문점으로, 신선한 생선을 정성스럽게 구워내는 곳이었고.

가격도 착하고 맛은 더욱더 훌륭했던 맛집을 소개해볼까 합니다.

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 맛집 정보

• 가게 이름: 달빛에구운화덕고등어
• 위치: 청주시 서원구 청남로1936번길 132 1
• 영업 시간: 오전 11:10~ 오후 21:00  / 라스트오더 20:30
• 대표 메뉴: 고등어, 삼치, 임연수, 볼락 등
• 전화번호: 0507-1478-2325

 

가게는 음식점 번화가 대로변에 위치해 있어서 찾기에 쉬운 곳에 있었습니다..

내부는 따뜻한 조명과 나무 인테리어로 꾸며져 있어서 편안한 느낌을 주었고,  화덕에서 생선이 구워지는 모습을 직접 볼 수는 없었지만,  들어서자마자 생선 향기가 나니 입맛을 돋우더라고요.

브레이크타임이 없어서 애매한 시간에 와서 웨이팅이 없었습니다.

점심, 저녁 맞춰 오면 거의 웨이팅이라고 보시면 될 거 같습니다.

 

이곳의 대표 메뉴는 화덕에서 정성껏 구워낸 고등어구이를 비롯해 갈치구이, 삼치구이, 가자미구이 등 다양한 생선구이 메뉴가 있었어요.

저희는 모둠한상구이를 주문했는데요, 가격도 굉장히 착해서 부담 없이 먹을 수 있었어요.

생선 여러 마리에 반찬과 국까지 나오는 구성인데, 이 정도 가격에 이런 퀄리티라니 정말 놀라웠습니다.

여기에 또 다른 매력이 있다면 바로 샐러드바입니다.

다른 샐러드바와 비슷하다고 착각하시면 안 됩니다.

샐러드바에 음식 제공하기 위에 직접 계란말이도 계속 만들어 주실 정도로 샐러드바 메뉴가 상당히 퀄리티가 높습니다.

 

매일 신선한 반찬을 만들어 제공하는 거 같고, 묵, 두부 계란 등등 다양하게 구성되어 있어 편하게 드시면 될 거 같습니다.

처음에 기본 찬으로 미역국과 반찬 구성으로 나오는데 반찬은 부족하시면 샐러드바에서 리필 해드실수 있습니다.

두툼한 고등어, 삼치, 볼락, 가자미가 화덕에서 노릇하게 구워져 나왔어요.

기름기가 적당히 빠지면서도 촉촉한 속살이 살아 있어서 정말 맛있었어요.

각 생선의 특성을 살려 구워져서 질리지 않고 다양한 맛을 즐길 수 있었어요. 

짜지 않고 자연스러운 감칠맛이 도드라졌어요.. 따끈한 밥과 함께 먹으니 최고의 조합이더라고요.

추가적으로 새우장과 후식 홍시까지 드실 수 있게 구성되어 있습니다.

 

총평

✔️ 맛: 생선 본연의 맛을 잘 살린 구이

✔️ 가격: 가성비 최고! 부담 없는 가격

✔️ 분위기: 화덕이 있는 오픈 주방과 따뜻한 인테리어

✔️ 재방문 의사: 100%!

 

생선을 좋아하는 분들이라면 꼭 한번 방문해 보시길 추천합니.

화덕에서 정성껏 구워낸 생선구이는 일반 팬구이와는 또 다른 깊은 풍미가 있어서 만족도가 정말 높았어요. 기회가 된다면 꼭 추천드립니다.