[후쿠오카] 고등어 구이 교과서, 후쿠오카 웨이팅 1등 가게

스시만 드시나요?
후쿠오카에는 고등어구이 정식 교과서인 맛집이 있습니다.
고객층이 99% 일본 현지인들인데 제가 어떻게 알고 갔을까요?
현지 친구들이 많이 살다 보니 따라가면서 알게 됐습니다.
 
자 이제 어디인지 포스팅해 보겠습니다.

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마코토

• 1 Chome-15-3 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001  일본
• 매일 : 평일 오전 11:00 ~오후 1:30 _ 오후 6:00 ~ 오후 10:00 / 토요일  오전 11:00 ~오후 1:30  (매주 일요일 휴무) 
•  +81 92-712-0201

https://maps.app.goo.gl/CU4FWZdvsyG6Tu2P7

마코토 · 1 Chome-15-3 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001 일본

 
지도상으로 찾기 어려우실 수도 있는데 근처에 가면 골목에 줄 서 있는 모습을 보면 어디 있는지 금방 찾으실 수 있습니다.

 
마코토 가게 입구입니다. 입구부터 고등어구이 냄새가 야금야금 흘러나옵니다.
먹기도 전에 벌써 군침이 도는 느낌

 
점심시간 딱 맞춰 가면 대기가 너무 길어서 추천드리지 않습니다.
12시 기준으로 빠르게 가거나 늦게 가거나 해야 긴 웨이팅을 줄이실 수 있습니다.
 
더운 날이나 추운 날은 진짜 지옥이 따로 없으니 꼭 참고하셔서 방문하시길 추천드립니다.

저희는 이날 1층 다찌 테이블이 아닌 2층 좌식으로 안내받아서 올라가서 식사를 했습니다.
일본틱한 인테리어에 주변 직장인들이 점심시간에 식사하러 오시는 분들도 많으시더라고요.

 
정식 나오기 전 연두부가 나옵니다.
간장 살짝 데쳐 먹으면 너무 맛있죠

 
메인메뉴인 고등어정식 입니다.
살면서 이렇게 맛있는 고등어구이는 처음 먹어봤습니다.
한국 간 고등어는 약간 짠 느낌이 강한데, 여기 고등어구이는 간간 하면서 숯불 향이 베어 진짜 고등어 살 한입씩 베어 먹을 때마다 탄식이 절로 날정도입니다.
 
거기에 미소된장국 조합은 정말 퍼펙트한 조합
 
후쿠오카에서 무조건 먹어야 될 집 추가 정보 공유 드립니다.
감사합니다.